La "semaine du goût ", à la découverte de la gastronomie mexicaine
Dans le cadre de l’année du Mexique à Biarritz, Cinédélices , le lycée Biarritz Atlantique et ses nombreux partenaires vous proposent de découvrir la gastronomie Mexicaine. Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO la gastronomie mexicaine est authentique, offrant une grande variété de saveurs . Découvrez l’histoire les traditions de cette cuisine à travers de nombreuses animations durant le mois de septembre : ateliers culinaires, conférences, animations, dégustations…
En marge du festival Biarritz Amérique Latine le lycée Hôtelier de Biarritz accueille 3 jeunes chefs de l’école Internationale de Toluca et de Guadalajara Mexique qui vous feront découvrir les recettes et secrets de la cuisine mexicaine.
27 septembre Restaurant le Galion Biarritz
Les étudiants de l’Ecole Culinaire Internationale de Toluca et une jeune chef mexicaine confectionnent un menu gastronomique mexicain. Le restaurant le Galion se met à l’heure mexicaine et vous propose de déguster quelques unes de leurs réalisations.
Le Galion :
17 boulevard du général de Gaulle Biarritz.Tel : 05 59 24 20 32
27 septembre au Lycée Biarritz Atlantique Conférence
Conférence sur la culture et la gastronomie mexicaine animé par les jeunes des sections de restauration et tourisme du Lycée Biarritz Atlantique et les écoles Internationales de Toluca et Guadalajara Mexique.
28 septembre Lycée Biarritz Atlantique Cocktail dînatoire
Au bar d'application du lycée hotelier, partagez les plats typiques mexicains lors d'un coktail dînatoire (remplaçant le dîner de Diego et Frida, initialement prévu ) . Au menu, saveurs colorées :guacamole, salsa mexicana, tortillas de maiz, pescado à la veracruzana, mole de novia... et cocktails aux notes exotiques : agua de jamaica, cocktail à la fleur d'hibiscus et vin mexicain...
18 € ( boissons comprises) sur reservation au lycée hotelier
29 et 30 septembre Halles de Biarritz Stands Cuisine mexicaine
En collaboration avec l’association des commerçants des Halles de Biarritz, des stands de démonstration de cuisine mexicaine sont animés par les jeunes des sections de restauration du Lycée Biarritz Atlantique et les étudiants mexicains des écoles Internationales de Toluca et Guadalajara.